Lisas trädgårdsblogg

Pionvallmo som jag fått av min granne Dagny, brukar vara dubbel men just här en enkel form, fin den också.

Pionvallmo, Black Peony, mörkt lila-svart,

Har ägnat dagen åt att rensa och gå igenom årets insamlade fröer. Jag hade staplat upp hela arbetsbordet i tvättstugan alldeles fullt, och idag fick jag nog av att se eländet och skred till verket. Å så skönt när det är gjort !
Jag har fortfarande inte kommit på något smart sätt att lagra fröerna under torkningen så att det inte blir så rörigt. Kökspannan brukar vara full av kaffefilter med fröer i och så då tvättstugan med lite större kärl. Har grunnat på om man kanske kunde ha en anslagstavla och fästa upp kaffefilterna på. Tips mottages tacksamt !

En del frön trillar så snällt ut ur frökapslarna av sig själva, andra får man liksom klämma fram, kanske kan man säga att man tröskar… Och sen har vi då en del sorter där man undrar…..är det där verkligen frön eller….kanske bara bôs.

Ja nu är de i alla fall packade och klara, 82 sorter blev det idag. Var så ordentlig så jag gjorde en lista över dem också. Vad bra till våren, då vet jag vad jag har så jag inte beställer hem något som redan finns, fniss fniss, det har hänt !

Här är årets sparrisfrön, de ska jag ta tag i under morgondagen och ge mig ut och så dem direkt tänkte jag. Sår i kruka och ställer ute med lite skydd mot mössen.
Man måste klämma ut fröna ur det röda bäret och tvätta dem noga, annars gror det dåligt. Ofta är det groningshämmande ämnen i själva fruktköttet som man måste avlägsna från fröet först.

Här är lite fakta om sparrisodling om ni får lust att odla själva:

Man kan så sparris direkt på växtplatsen eller i krukor, men det tar flera
år innan de ger skörd. Färdiga plantor planteras i april – maj. Till
ett hushåll kan det vara lagom med 10 – 15 plantor, eftersom man bara
skördar några skott åt gången. Man kan också ha sparrisen som prydnadsväxt inne i en perennrabatt, den tar visserligen ganska stor plats men är väldigt vacker med sin sirliga grönska.
Plantera i en 20
centimeter djup fåra eller grop, gödslad med
stallgödsel. Tillväxtpunkten ska hamna ungefär tio centimeter under marknivå.
Täck plantorna med ett lager jord och fyll igen fåran efterhand som sparrisen växer.

När plantan har hunnit bli tre år kan man skörda lite under ett par veckor.
Fortsättningsvis skördas sparrisskotten under maj och juni, en del år redan i
april här hos mig. Man avslutar skörden till midsommar, sen måste plantan få
samla kraft. Efter skörd gödslar man, sen får plantan växa. Har man kupat upp
jorden för att få vit sparris ska den jämnas ut när skörden avslutats. När
hösten kommer får sparrisen vissna på plats så näringen lagras i rotsystemet. I
början av vintern kan man klippa och mylla ner det som står kvar ovan jord på
plats, eller lägga på komposten.

Sparrisplantan kan bli nästan hur gammal som helst, men den
sprider sig utåt som de flesta perenna växter och avkastningen avtar. Den trivs
allra bäst på sandjord och behöver inte vattnas mycket.

Sparris är i grunden en strandväxt. Den trivs bäst på lättare väldränerade
jordar utan packningsskador. Ett djupt rotsystem gör en väl etablerad planta
okänslig för längre torkperioder.

Viktigt är en snabb uppvärmning av marken på våren. Sparrisen börja växa vid
temperaturer över 12 grader. Tillväxten och därmed avkastningen bestäms till
stor del av marktemperaturen.

Nu har jag varit och skottat fram lillebilen som mannen körde fast med i morse. Det är ungefär 15 cm snö här idag, tung blötsnö. Skottade vid brevlådan också så postis kommer fram sen på eftermiddagen. Ingen har plogat vägen än, blir nog inte förrän kvällen, vi har låg prioritet här ute på landet. Det är bara att ta sats och köra järnet om man ska någonstans. Men jag stannar hemma idag.

Skottade lite gångar åt kaninerna i hagen också, de hoppar så lustigt för att inte landa med magen i snön ser det ut som.
Puttade av lite snö från min tunnel, eftersom det är första året så känns det lite pirrigt hur den här vintern ska bli snömässigt. Det var ju många plasttunnlar som kraschade förra vintern ! Men sååå mycket snö blir det nog inte igen.

Avslutade med att gå in i min tunnel och hämta dagens sallad. Känns nästan lite absurt att komma ut med en rejäl knippa sallad i snön igen !
Visst är det fantastiskt att den fortfarande växer på. De sista kalla nätterna har jag haft frostvakt på, men annars får det klara sig utan värme, man ska inte slösa energi

När vi var i Schweiz för två år sedan köpte jag en sorts sallat som hette Winterkopfsalat, Hercules. Den hade jag ute på friland sent förra hösten och några plantor klarade faktiskt vintern. Ska bli intressant att se hur de beter sig i tunneln i år. På vår o sommar blir det väldigt fina salladshuvuden av den här sorten, men nu använder jag den som plocksallat.

Jaha, det här fulhörnet har jag ägnat dagen åt. Kvickrot, brännässlor, vallört med rötter tjocka som min handled. Åtskilliga skottkärror har jag kört idag efter idogt grävande.

HÄRLIGT !!! Det här är faktiskt något av det roligaste jag vet, när jag får tid över till att mullvada runt i sånt här. Sorken hade redan förberett på en del ställen, där lossade rötterna lätt, han hade väl ätit upp undre delarna kantänka. På andra ställen var det väl tungt, det har fått växa på här lite för länge. Då brukar jag ta spaden och skära ut lagom fyrkanter först och sen grepen och skaka loss rötterna, annars blir det alldeles för stora torvor i taget.

Man tänker så bra när man jobbar med sånt här långsamt metodiskt arbete. Och inspirationen till hur man ska göra sen, efter att det är färdiggrävt, kommer smygande. En låååång mild höst önskar jag mig, så jag hinner förverkliga mina planer som poppade upp idag.

Dagens citat får bli det här:

“Gardening requires lots of water…
most of it in the form of perspiration “

Idag har jag ägnat dagen åt bubbelplasttältet inne i min tunnel. Det var en stor låda med salladskål av olika slag som behövde omplantering till större krukor. MÅNGA plantor var det… Jag sådde tidigare en blandning som hette Oriental saladini och det var flera sorter i som jag inte sett förr. En del riktigt goda, ska försöka övervintra dem och ta fröer.

Flyttade även in plantor från friland av bla röd mangold, riktigt läcker är den med lysande stjälkar, sen flyttade jag in några rödbetor Bulls Blood med mörkröda blad som också är jättefina i salladsskålen.

Här syns kryddtagetes, rödbeta Bulls blood, Mizuna, Rucola och längst fram röd mangold.

Här är plantorna efter omplantering. Under bänken står lika många krukor till och i andra växthuset klippte jag upp överdelen på 2 jordsäckar och planterade en säck med Mizunakål och en säck med Pak choy ” Black Summer ” (sellerikål).

Oj oj nu får vi äta så mycket sallad så det växer nog snart ut kaninöron på oss.

Arbetstemperaturen i tältet idag höll sig på 17 grader….rätt nice !
Fast det var skönt ute också med hela 10 plusgrader idag.

Morötterna tog jag upp för ett par veckor sedan. Jag tycker det är lika spännande varje år att se hur stora de har blivit där under fiberduk och blast. I år fick jag dela
med mig lite till sorken, han tog topparna på en hel rad, aj aj.

Jag förvarar mina morötter i sand i jordkällaren. Har ett antal plastbackar där jag varvar sand och morötter och är väldigt noga med att de inte ska nudda varandra. Det brukar löna sig ifall någon blir dålig så smittar det inte över till de andra så fort. På det här viset blir det väldigt lång hållbarhet. Det brukar inte vara något problem att använda dem ända fram till nästa sommar, om de räcker så långt. Någon gång kan de bli lite torra och trista det sista men då finns det små kaniner som gärna äter upp dem.

Ibland tar jag mig en stund och skalar lite mer på en gång och strimlar och lägger i frysen efter snabb förvällning i kokande vatten. Jag doppar bara ner dem i ungefär en minut. I år blev det en 10-litershink med morötter där sorken norpat en bit, så jag skar bort med god marginal och skalade och frös in.

Det är faktiskt skönt att ha morötter i frysen ibland. Det finns dagar där det är VÄLDIGT långt till jordkällaren…ni vet vinterdagar när stormen viner och snön yr och källartrappen är helt igenkorkad. Å andra dar när man bara är lat !
Smidigt att bara ta en näve direkt i grytan eller woken eller vad man nu gör.

Som ni ser är påsarna alldeles platta, jag plattar till och suger ur luften, på det viset är det sedan lätt att slå isär så de blir styckfrysta och man kan bara ta ut så mycket man behöver och spara resten i frysen.

Här har jag precis varit och plockat in ingredienser till lunchsalladen. Det växer fortfarande så det knakar i mitt bubbelplasttält i stora plasttunneln. Och jag blir lika LYCKLIG varje dag när jag kommer in där och får se allt det friska gröna !
Från vänster till höger är det följande sorter:

Salladskål Mizuna och en annan namnlös sort från en blandning, och lite Rucola
Röd Cikoriasallat och under den små Pak choy blad Black Summer
Ljusgrön plocksallat Green Ice (ny för i år hos mig, jättegod och krispig)
Rödtonad plocksallad Lollo Rossa (också ny för mig, god och vacker)
Strandkämpar ( en växt som är släkt med groblad, härligt tuggmotstånd)
Persilja
Pak Choy Pueblo
Ett blad röd grönkål

Totalt 11 sorter, inte illa för att vara i slutet av oktober. Jag tycker att salladen blir godare ju fler sorter man har i den.

Utomhus kan man fortfarande skörda Persilja, Trädgårdssyra, Mangold, Stjälkselleri, Piplök och Luftlök.

Här är ett utdrag ur boken Skogsträdgården/Permakultur för hemmabruk
av Robert Hart:

Våra förfäder skilde inte på örter och grönsaker. Allt som var grönt och ätbart, odlat eller vilt användes i sallader. I det klassiska verket om sallader av John Evelyn “Acetaria” publicerad 1699, beskrivs 73 växter som kunde ätas råa på hans tid och han kunde ha nämnt ännu fler. Det är ibland svårt att skilja mellan örter och grönsaker. Exempelvis libsticka, en magnifik flerårig växt som är släkt med selleri och kan bli nästan två meter hög – är det en grönsak eller en ört? Likaså kan man tveka på fänkål och trädgårdssyra. Men den spelar ingen roll. Vad som däremot är viktigt är att förstå att sallad på olika växter är den mest näringsrika av alla rätter och borde ätas varje dag.
Joy Larkcom, som är våra dagars John Evelyn, visar i sin fascinerande bok “The Salad Garden” på mer än 140 ätbara växter som kan användas i sallader. Hon gjorde en resa på kontinenten och upptäckte att många av Evelyns salladsväxter fortfarande används som föda i länder från Portugal till Ungern. Hon upptäckte också växter som Evelyn inte kände till. Senare har hon kompletterat med många orientaliska växter, som nu börjar bli tillgängliga hos engelska fröfirmor.

I USA har permakulturodlare letat fram många sorter av mycket tåliga sallads-kålarter som tål att växa in princip hela året utomhus. Undras om man skulle kunna beställa frö från overthere kanske ? Det är ju en dröm att kunna skörda gröna blad hela året. Jag gör ofta salladen på Vitkål eller Kålrabbi och rivna morötter på vintern, men inslag av gröna blad gör ju det hela lite roligare.

Så här blev i alla fall salladen idag, tomaterna hänger med än, mognar fram i lite lagom takt, alla de där gröna jag plockade in när det frös.

Och här är en underbaring som man också kan ha i salladen. Violer i olika varianter. Hon kommer nästan först på våren och håller ut, ofta ända in i december. En av mina älsklingsblommor…men jag näns inte plocka av dem till salladen den här tiden på året…..

Idag var det en HÄRLIGT SOLIG DAG. Fast kall, det var – 6 grader i morse.
Har krattat upp en massa äppellöv och lagt på en av odlingsbäddarna i landet.

Jag har i förra veckan lagt på rejält med hästgödsel just här och myllat ner. Odlade kål här i år så näringsförrådet behöver säkert fyllas på. Ett decimetertjockt lager med löv ovanpå jorden. Sedan körde jag på hö som har legat från i somras i ytterligare ett decimetertjockt lager ovanpå. Höet hade redan börjat förmultna, det var fullt med mask på en del ställen, jättebra.
Nu känner jag mig så NÖJD att jag har bäddat för mina VÄNNER, maskarna å dom tusentals andra jordlevande små varelserna som hjälper mig att lufta och bereda jorden och omvandla marktäcket till näring.

Tömde också hushållskomposten och lade ut på en annan odlingsbädd. Känner mig lika elak varje år när jag tömmer den så här sent, nere i botten av tunnan KRYLLAR det av kompostmask. Och de hamnar ju ovanpå högen sen när jag tömmer den i landet….HUUU vad kallt de måste tycka att det ÄR ! Ah…de kryper ner, säger mannen, det går fort. I morgon ska de i alla fall få ett hötäcke på sig de små liven. Om inte snön ligger vit förstås…

Vi har använt två stycken gamla soptunnor till hushållskomposter. Mannen borrade lite extra hål i sidorna och botten. Fungerar jättebra. Jag bottnar med lite torra grenar, inte för stora. Och lite löv och någon rest ifrån den gamla komposten med lite maskar kvar i. Sen är det bara att bära ut allt matavfall man får i köket, inklusive hushållspapper och kaffefilter. Äggskal brukar jag smula sönder, de bryts ner så långsamt. Blanda gärna med lite torra löv då och då och kanske någon skopa jord att smutsa ner avfallet med ibland. Tunnan som var full på försommaren hade nu sjunkit ihop till mindre än hälften och var kanonfin kompostjord, helt förmultnad.

Eftersom kameran var med ut idag och vädret var underbart så blev det lite bilder.
Här kommer några höstbilder att njuta av:

SMÄLLSPIREAN ÄR VACKER I MOTLJUS

ETT ÄPPLE HADE LANDAT I MIN KRUKA MED ALUNROT..STILLEBEN.

EN FRÖSÅDD ALUNROT I RABATTEN VID DAMMEN

NÄCKROSBLAD FASTFRUSNA I ISEN

Idag har jag också räddat tre fåglar ur växthuset. Två talgoxar och en blåmes. De kommer in i ett litet hål vid taket och sen hittar de inte ut. Blir SÅ RÄDDA när jag kommer in och flyger i fönsterrutorna så det skallrar. Den här krabaten slog sig rätt bra. Jag satte ut honom på en sten och där satt han och filurade en bra stund innan han helt plötsligt kvidevittade och flög iväg.

OJ OJ OJ. Nu när jag tittar ut så SNÖAR det för fullt. STORA flingor som sakta singlar ner. Vackert javisst, men alldeles för tidigt…

Så blev det äntligen en TUNNEL i sommar. Fick tag i en begagnad på nätet men köpte ny plast till. Inte det vackraste man kan ha i en trädgård kanske men mycket användbart. Får fortsätta drömma om det där VACKRA VÄXTHUSET en stund till…

Nu kan jag skola plantor fast det regnar och blåser. Soliga dagar har jag 20-25 grader inne i tunneln och det är härligt ! Sommar igen. Inne i tunneln har vi också satt upp ett bubbelplasttält där jag just nu driver sallat. Plockar in stora knippen varje dag och det bara växer och växer. Har planterat en hel del köldtåliga sorter av salladskål tex Mizuna, Pak Choy (Sellerikål), Senapskål, Rucola mm. De ska tåla ända ner till -10 grader enligt en del böcker.

Till våren ska jag kunna ställa ut tomatplantorna där lite tidigare än förut hoppas jag. Det blir så trångt inne i huset på våren, så vi får knappt plats själva.

Visst blir ni lite sugna på sallad nu, kanske med fetaost, soltorkade tomater och lufttorkad skinka. Lite oliver och ett gott bröd till….mmmmm !