Blog Image

Lisas trädgårdsblogg

Gardening isn´t a hobby, it is an obsession !

Här har jag tänkt att skriva om min PASSION i livet...
ODLING...i alla dess former och i samspråk med MODER JORD
Lite om mina PLANTOR förstås.
Och en hel del om sådant som ger mig LIVSENERGI

Välkommen att titta in här hos mig !




Trädgårdsring

Trädgårdar jag besökt Posted on 10 Aug, 2011 23:56

Idag har jag varit och träffat vår trädgårdsring igen hos Monika i Fagersanna.
Oj vilken härlig trädgård, stor och frodigt uppvuxen. Underbart !

Det är nog första gången jag nästan gått vilse i en trädgård, det var helt klart svårt att orientera sig när man gick i de olika rummen och gångarna. En härlig känsla tyckte jag.

Monika säljer plantor i sin trädgård. Hon är mycket intresserad av annorlunda buskar och träd och jag kan varmt rekommendera ett besök.

En Codonopsis ?
Se så vacker inuti
Monika hade ett växthus till, jättecharmigt !
Häftig pelargonkruka med fyra sorter
Bladverk i mängd
Plötligt möttes jag av denna dam
Hönorna hos Monika bor i Sveriges finaste hönsgård 🙂 dvs här i en alldeles egen del av trädgården
Syns att de trivs
Vithättan var lite blygNär vi passerat hönsträdgården kom vi till entrén. En härlig gårdsplan

Den här blev vi alla väldigt förtjusta i. En jätteormrot, Persicaria polymorpha. Blommar i augusti till oktober. Urtjusig.
Fiiiint !
I dammen blommade näckrosen
Men jag blev ännu mer faschinerad av det som fanns ovanför. Körsbärsplommon Prunus ceracifera i en helt otrolig mängd. Träden dignade av frukt i år. Inte helt bra, några grenar hade redan gått av.
Här ser man något av stämningen i plommonlunden
Ute i solgasset vid lilla växthuset en vacker Martorn
Här växte Havtorn Romeo och Julia, även de med en otrolig mängd bär i år.
Avslutade med kvällssmörgås i växthuset. Vackra vyer utanför.
Men så kallt det blev, bara 11 grader när vi åkte hemåt. Är sommaren slut ?

Tack Monika för en härlig eftermiddag ! Och tack till er andra också, vad roligt det har varit att få se alla era trädgårdar och lära känna er.
Jag har missat att visa bilder från Wolf och Evas trädgård, det kommer en annan dag.



Squash i överflöd ?

Recept och förvaring Posted on 10 Aug, 2011 23:21

För er som undrar över mitt frysprov med squash:
Idag provade jag att gratinera den djupfrysta squashen. Samtidigt gjorde jag det med färsk squash för att jämföra. Och den frysta klarade sig över förväntan, så helt klart kan man spara halverad, urkärnad squash i frysen för vinterbehov. Här skrev jag om squashprovet och lite fler recept.


Så här gör jag
Köttfärsgratinerad squash

Halvera stor squash och gröp ur kärnorna.
Lägg squashen på en långpanna
Bryn köttfärs och lök, salta och peppra med svartpeppar.
Hacka tomater

Fyll squashen med tomat i botten, salta lite på tomat och squash
och fyll ovanpå med köttfärs och lök
hyvla över rejält med ost

Gratinera mitt i ugnen i ca 225 grader HÖGST 20 minuter
Squashen ska fortfarande ha tuggmotstånd

Den här rätten kan också göras med rökt skinka, kassler eller falukorv istället för köttfärs. Eller helt vegetarisk för den som vill det.

Här kommer lite fler recept för den som har gott om squash.


Squashfrestelse

2 portioner

1 squash, ca 300 gr
2 morötter
2 lökar
2 dl mjölk
1 ½ msk vetemjöl
1 tsk örtsalt
1 dl riven ost

Riv squash och morötter grovt eller skär dem i fina strimlor.
Hacka löken och lägg alltsammans i en ugnssäker form.
Red mjölken med vetemjölet, krydda med örtsalt. Tag kastrullen från plattan
efter några minuter och sätt till den rivna osten. Slå såsen över grönsakerna
och grädda frestelsen i 175 graders ugnsvärme 15-20 minuter tills ytan får en
aning färg.

Recept ur Land



Squashostkaka

1 kg squash i bitar förvälles hastigt och
kör i matberedare eller mosa med en gaffel.

4 ägg
5 msk socker
3 dl mjölk
3 dl mjöl
(en näve havregryn för fastare konsistens, kan uteslutas)
½ dl hackad mandel
5 droppar bittermandelolja

Rör ihop alltsammans och häll i en smord form
Grädda i 175 grader ca 1 timma.

Går mycket bra att frysa.


Zucchinisås

serveras till pasta

1 zucchini
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl creme fraiche
ev lite basilika

Skär zucchinin i stavar och fräs tillsammans med den pressade vitlöksklyftan i
en stor stekpanna högst 5 minuter. Tillsätt creme fraiche och smula ner
buljongtärningen. Blanda väl så att buljongen verkligen löser sig. Koka upp,
tillsätt gärna lite basilika mot slutet.


Zuccinilåda 4
port

4 små tunt skivade zuccinier
1 ½ dl finhackad gul lök
1 krossad vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja
½ dl färsk oregano eller 1 msk torkad
1 ½ dl riven ost
1 tsk salt
2 ½ dl vetemjöl
4 ägg
1 dl olja

Lägg det gröna i en skål.
Strö över ost, salt och mjöl. Rör om.
Knäck i äggen och rör om.
Häll i oljan och rör om.
Gräddas i smord form 200 grader ca 30 minuter.

Godast kall. Går att frysa.

Lovar att återkomma med fler recept en annan dag.



Försöker bringa ordning

Plantskolan Posted on 10 Aug, 2011 09:49

När trädgårdsmästarn är borta så växer ogräset så det knakar…
Nu när semestern är slut så får man ta tag i ett antal surdegar, sköööönt !

Jag öppnar min lilla plantskola igen på torsdag i nästa vecka och behöver få lite ordning.

Här i värsta ogräshörnet hjälptes vi åt att slå av ogräset med lie i söndags och sedan fräste Fredrik med jordfräsen. Annars försöker vi undvika jordfräsen, kvickroten förökar sig bara mer då.
Men nu var här så illa så det fanns ingen utväg.

Ägnade måndagen åt att täcka med markduk och sen lade jag på hö. Hoppas det inte blir halt bara uppepå plasten.
Sen när Fredrik kom hem från jobbet hjälptes vi åt att ställa ut bockar och plåt. Det är inredning från växthuset vi köpte i våras som kommer till nytta.


Och det här är gången bort till plantskolan, den tog jag tag i igår.
Så nu är här rensat och hö pålagt. Gott !
De här var ju värda att få lite täckning också. Smulgubbar sådda i januari i år som nu kommer med bär.
Skönt att få lite mer arbetsyta inför höstens omplanteringar. Det högra bordet innehåller en MASSA sådder som jag inte hunnit plantera om. Dags att ta tag i det nu.
Och så finns det bord att ställa dem på när de är omskolade, praktiskt.
Det skonar ryggen om inte annat, att slippa ställa backarna på marken.

Men idag ska jag lata mig och åka på trädgårdsring igen till Monika i Fagersanna.
KUL !