Blog Image

Lisas trädgårdsblogg

Gardening isn´t a hobby, it is an obsession !

Här har jag tänkt att skriva om min PASSION i livet...
ODLING...i alla dess former och i samspråk med MODER JORD
Lite om mina PLANTOR förstås.
Och en hel del om sådant som ger mig LIVSENERGI

Välkommen att titta in här hos mig !




Bön & tomatlåda

Recept och förvaring Posted on 16 Jan, 2011 23:58

Var länge sedan jag hade med något recept.




Det här hittade jag idag på paketen till djupfrysta vitlöksbaguetter. Lät gott !


Bön och tomatlåda 2 personer

½ paket djupfrysta
haricot verts
(får väl improvisera, köper ju aldrig i affärn, så jag vet
inte hur mycket det är i paketen)
400 g skivade tomater
500 g strimlat kalkonbröst
2 msk rapsolja
200 g riven ost
rosmarin, salvia, timjan, salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj formen med 1 msk olja. Lägg i djupfrysta bönor.
Strimla kalkonkött och lägg ovanpå. Salta och peppra.
Lägg tomat ovanpå köttet.
Strö örterna på tomatskivorna.
Fördela osten ovanpå och häll 1 msk olja över alltsammans.
Grädda i ugnen i 30 minuter.

Serveras med rykande färsk vitlöksbaguett (naturligtvis).

Bilden lånad från Odla.nu



Lite om Lisa

Vem är Lisa ? Posted on 16 Jan, 2011 23:47

Vem är Lisa ?
Älskar att leva här och nu!

Jag
är gift och har två nyss utflugna barn. Jag jobbade under många år på Mariestads-tidningen på annonsavdelningen. Valde att stanna hemma när vi
fick andra barnet och har under de här åren jobbat med
hushållning och odling, och tagit hand om mina barn förstås.
Mitt bidrag till hushållskassan har blivit
outgifter och baklänges-pengar.

Det som är min största drivkraft i allt är engagemanget för vår natur och miljö och att värna om vår Jord.

Började odla för ca 25 år sedan
på grund av mitt stora miljöintresse och att jag
ville ha giftfri mat.
Först på lånad mark och för 20 år sedan flyttade vi hit till Karlsberg.

Först odlade jag nästan bara ätliga saker och bara lite blommor, men
för 10 år sedan fick vi för oss att gräva ner en liten pool och göra en damm
och då ville jag plantera lite runt. Började då att i större skala driva upp en massa
plantor från frö och sticklingar, läste allt jag kom över, jag blev en
ännu större trädgårdsnörd!
På den vägen är det…. å hur ska det sluta ???

Ju mer man lär sig – ju mer finns det att lära – visst är det fantastiskt !!!

Min trädgård hade säkert sett annorlunda ut om jag hade haft en stor pengapung att köpa växter för.

Nu fanns inte det, eftersom vi levt fyra personer på en lön.
Så trädgården är uppbyggd nästan helt av egetuppdrivet, fådda och ärvda växter.
Någon som hälsade på förra året frågade hur många växter jag hade. Jag svarade att det är nog drygt tusen sorter(prydnadsväxter), varpå gästen imponerades. Aahh, det är inte så mycket svarade jag, inte om man är trädgårdsmänniska.
Men, sa gästen, du har ju drivit upp ALLA SJÄLV ! Det är lätt att förringa sitt eget arbete kände jag då !

Men med facit i hand så hade jag inte velat ha det annorlunda, jag finner mycket större glädje i det jag drivit upp själv, eller det som har en historia och ofta ett namn efter givaren, än en färdigköpt planta. Jag hejar på Dagny, Maj-Britt, Sven-Ingvar, Per-Olof, Nils och mormor förstås, och alla de andra, varenda dag i trädgården.

De sista åren har det i alla fall blivit en hel del inköpt, när jag har sålt egna plantor så har jag köpt mig lite nya istället. Jag kommer dock alltid att tycka minst lika mycket om de vilda växterna och gamla sorters perenner, för mig finns inga arter som är finare än andra, fast älsklingsväxter har jag ju.

Favoriterna är Humleblomster, Violer och Primulor.
Bladväxter är jag svag för också, det blir nog ännu mer lundmiljö här i framtiden.

När min dotter var liten drog jag axeln ur led. Det blev inflammation ordentligt och sedan dess hade jag nästan ständig värk både natt och dag. 2005 blev det till slut äntligen en axeloperation efter 13 års eländig värk, idag fattar jag inte hur jag stod ut ! En månad efter axeloperationen åkte jag på diskbråck i nedre delen av ryggen, min sjukgymnast trodde inte det var sant. Hela den våren kunde jag bara stå och ligga och gå korta bitar. Kunde inte sitta och inte böja mig.
Ett helt år av hård träning med gråt och tandagnisslan tog vid, men när det passerat så kände jag WOW..det här blir bra !
Idag är jag så gott som helt värkfri (om jag inte bär mig dumt åt) och det är helt underbart ! TACKSAM !!!
Det tog ungefär tre år innan jag kunde gräva igen, så jag jobbar fortfarande på att komma ikapp det försummade, dock i lagom takt, jag är rädd om min kropp idag !

Jag brukar säga att man får det man behöver, och jag behövde nog det där diskbråcket för att lugna ner mig och lyssna in mig själv. Det blev en väldigt positiv förändring för mig. Idag är jag så tacksam för allt som livet ger, det är ju inte så självklart som man tror att kunna röra sig obehindrat och sköta om sitt hus och hem.

Intressen:
Mitt största intresse är att odla, det tar nästan all min tid. Men ibland tar jag mig tid till annat: läser mycket (vintertid), gillar att leta fakta. Vara i naturen och gärna en båttur med vår båt ut på Vänern, träffa goa vänner, musik och dansa…all möjlig dans, permakultur och andra alternativa odlings-former, återbruk, letar gärna på loppis, landskapsvård, pyssel & hantverk, friskvård, psykologi &
energimedicin, healing, mat & mat som medicin, inredning…läser jag gärna
om…men hinner nästan aldrig själv.

2010 startade jag en liten plantskola här hemma i trädgården. Du kan läsa mer om den på min hemsida www.lisastradgard.se och under kategorin: Plantskolan här på bloggen.



Het sommar

Plantskolan Posted on 16 Jan, 2011 14:45

DET BLIR ETT HETT ÅR I ÅR !

Igår kväll så läste jag lite i Philippe Plönninges bok om Chilipeppar.

Det är ett spännande släkte. Det finns många arter av peppar, men de fem viktigaste arterna är : Spanskpeppar Capsicum annuum L, Bärpeppar Capsicum baccatum L, Havannapeppar Capsicum chinense Jacq., Flerårig spanskpeppar Capsicum frutescens L, Rokotopeppar Capsicum pubescens Ruiz&Pav.
Är du sugen på att lära dig mer om chilipepparn och dess historia tycker jag du skall låna eller skaffa Philippes bok. Den är inspirerande ! Läs mer här:

Gick igenom fröna jag köpte från Örtagården och skrev ut lite fakta om varje sort. En del från boken (vanlig stil) men också från Örtagårdens hemsida (kursiv stil). Bilderna har jag lånat därifrån.

Till våren ska dessa sorter finnas i plantskolan, om allt går som det ska.
Och som vanligt är det begränsat antal som ni vet, så först till kvarn gäller.

Czechoslovakian Black

“Tillhör Spanskpeppar, Capsicum annuum. Czechoslovakian Black
är helt enkelt ett måste ! Sorten är från början till slut en upplevelse både
för ögat och för smaklökarna. Den ca 80 cm höga och buskiga plantan har mörkgröna
blad, mörka stjälkar och kröns med mycket stora lila blommor. De glänsande
svarta 4-6 cm
långa, ca 2 cm
breda och lätt böjda frukterna påminner lite om jalapeno till utseendet. Även i
detta fall kan de omogna svarta frukterna plockas, men det är definitivt värt
att vänta lite till och låta dem mogna i vinrött. De tjocka och saftiga
fruktväggarna har en mild och fruktig hetta som sällan överskrider 1500
scovillegrader. Den gör sig bäst skivad i sallader men blir även mycket trevlig
i en sötsur inläggning. Torkade frukter kan malas till ett mycket gott och
mörkrött pulver.”
Örtagården skriver så här: “Czechoslovakian Black Capsicum
annuum
Dom runda svarta ringarna i årets sallader är skivor av denna
vackra chile den är lagom het att ätas färsk i sallader och såser. Rikbärande
och mognar i augusti
.”

Monkey Face

“Tillhör Spanskpeppar, Capsicum annuum. Vissa sorter
spanskpeppar säljs som prydnadsväxter ofta med rådet att man bör låta bli att
smaka på de vackra frukterna. Alla chilipeppar, oavsett vilken art de tillhör,
är i allra högsta grad fantastiska prydnadsväxter och alla har dessutom ätliga
frukter.
Monke Face är just en sådan prydnadssort som får mina smaklökar att dansa och
skutta av glädje. Frukten har påtaglig sötma, generös fruktighet och en hetta
som snabbt fyller hela gommen. Denna medeltidiga och produktiva sort finns i en
gul och en röd variant (tror jag köpte den gula) och de ovanligt formade 7-10 cm långa frukterna för
kanske tankarna till en apgrimas. Plantan bildar knappt meterhöga rikt
förgrenade buskar som behöver stöd av bambupinnar eller ännu bättre och
vackrare, en stadig spaljé. Styrkan ligger runt 50 000 scovillegrader.”
Örtagården skriver så här: “Monkeyface
Capsicum annuum
Vackert rynkad frukt gyllengul och stor nog att ostfyllas vad mer kan man
bergära, smaken är nog en av de största överaskningar jag fått i år, en
explosion av fruktiga väl sammansatta smaker, medelstark som gjord för grytor
och grillsåser, fiskgrytor älskar denna peppar.”

Omnicolor
“Tillhör bärpeppar, Capsicum baccatum.
Omnicolor är en makalös sort som översållas av smala 5-7 cm långa och 1 cm breda spetsiga frukter i
alla mognadsgrader från ljusgrönt till lysande rött, via vitt, gult och orange.
De sitter som ett fyrverkeri av fruktbuketter i det mörkgröna bladverket.
Plantan bildar en omfångsrik låg buske som kräver mycket plats om den får växa
fritt. Det kan löna sig att leda upp grenarna på en spaljé och pincera de
fortfarande mjuka skotten med jämna mellanrum. Styrkan ligger runt 20 000
scovillegrader och frukterna kan plockas i alla mognadsstadier.”

Örtagården skriver så
här: “Omnicolor Capsicum
baccatum
En av dessa sorter som mognar fram i olika färger så plantan plantan
fullkomligt glöder i rött orange och vitgula nyanser. Fruktig smak och behaglig
hetta.”

Aji Blanco Cristal
Philipp skriver bara om Aji Cristal, men det måste väl vara en snarlik denna.
“En bärpeppar, Capsicum baccatum. Aji Cristal är en mycket odlingsvärd sort med
tidig och rik fruktsättning. Sorten lär ha kommit till Sverige tack vare en
sydamerikansk flykting som tog med sig det `nödvändigaste´när han lämnade sitt
hemland. Den meterhöga plantan behöver givetvis stöd. De hornformade 8-10 cm långa röda frukterna,
vars styrka inte överskrider 20 000 scovillegrader, torkar dessutom utan
missöden redan på plantan och ger ett eldigt och fruktigt färgstarkt pulver.
Man kan även plocka omogna frukter när de är nästan vita eller ljusgula.”
Örtagården skriver så här: “Aji Blanco
Cristal
Capsicum annuum
10cm vackert röda frukter , mognar tidigt och ger stora skördar. Den blev
snabbt en favorit till fyllningar och i grytor. Fungerar bra även på friland i
varma skyddade lägen.

Blue Christmas Capsicum annuum
“När vi såg den ibland hundratals chiliplantor hos Lene på Gartneri Toftegaard så stack den ut, ett stort blåbladigt träd med rosaröda frukter i mängder. Medelhet och en typisk anuum-smak.” Örtagården


Fish Pepper
Capsicum annuum
“Plantan blev otroligt vacker med sitt grönvita
bladverk och mängder av vackert randiga frukter i alla röd vit gula nyanser man
kan tänka sej. Detta är en sort som kom med afrikanska slavar via dom
västindiska öarna under 1800 talet. Den ger otroliga skördar och har en
behaglig hetta som passar perfekt till fiskrätter därav namnet.” Örtagården

Gul Körsbärspeppar Capsicum
annuum
“Jag har väl aldrig sett en planta sätta så mycket frukt så tidigt på säsongen.
Översållad med ljusgula frukter väckte den skördekänslor redan i juni-juli. Den
mognade fram i augusti i vackert rött. Medelstark, och används med fördel till
inläggningar och grytor.” Örtagården

Kali Mirch Capsicum annuum.
“Dom svarta frukterna ser nästan lite
ilskna ut och mängden frukter fick plantan att trilla omkull. Sen började dom
mogna i rött en och en inne i det svarta blänkande stimmet av frukter. En
imponerande syn, Thai smak och bra hetta.” Örtagården

Hot Orange Capsicum baccatum
“Ett fantastiskt litet träd ca 70cm. Översållat av 5cm långa , riktigt oranga
frukter medelheta till heta. Den mognade tidigt på säsongen
.” Örtagården

Rocoto Canario Capsicum
pubescens
“Denna höghöjds chile, den odlas som alla rocotosorter i Anderna och är den
stora sorten som alla använder. De äppelstora orangeröda frukterna och de blå
blommorna har förvånat alla som sett den hos oss i år. Den är het och en underbar
gryt chile. Tack Åke för att du ränner runt och torghandlar lite var stans i
världen. “Örtagården.

Paprika

Ukrainian Sweet Capsicum annuum
“En mycket söt välmakande, tidig paprika som ger rikliga skördar har jag letat
efter länge och nu har jag hittat den.” Örtagården

Sweet Banana Capsicum
annuum

“Smakar den verkligen banan? det en av de vanligaste frågorna vi fått i år. Nej
det gör den inte men den är otroligt god. den har samma distinkta chilesmak som
Hungarian Hot Wax men ingen hetta alls, bara massor med söt god smak och
jättestora frukter ca 15-20cm långa och vackert oranga.” Örtagården