Delar med mig av ett väldigt lättsamt recept, sköter sig självt i ugnen. Härlig bjudmat.

Lisas lax i långpanna

12 laxportioner

Riv morötter och strimla purjolök och täck botten på en
långpanna.

Jag hade ca 7
morötter och
1 stor purjolök men man kan nog
gärna ha ännu mer.

Salta och peppra
laxfiléerna på båda sidor. Jag använde citronpeppar.

Lägg filéerna på bädden av morot/purjo.

Rör ihop ca 5 dl matlagningsgrädde med 5 dl lättcremefraiche och 1 tsk sambal oelek , 2
pressade vitlöksklyftor och lite
salt. (Detta var till 12 laxportioner)
Häll gräddblandningen över fisken och ställ in i 225 grader varm ugn ca 30
minuter. Kolla lite det sista när det är dags att ta ut fisken. Kan behöva en
stund till eller lite mindre tid beroende på ugn.

Jag tycker det är godast med potatis till, gärna pressad i
potatispress.

Hoppas det smakar !