Lisas trädgårdsblogg

Här kommer lite recept.

Nubberöran är ett måste på vårt julbord. Den har hängt med i många år nu. Går bra till midsommar också. Får man röra över så är den jättegod på knäckemacka !
Snabb att röra ihop är den också och det är inte så dumt i julmatlagningen.

Ansjovismoussen brukar vi få hos svärmor och den är helt underbar ! I år har vi fått en i julklapp och den ligger i frysen och väntar på julafton. Mums ! Tack Alva !
Den är också jättegod på en knäckemacka.

Nubberöra

250 g
matjessill (2 burkar)

½ dl majonäs
3 dl gräddfil
1 burk ishavsrom

1 finhackad röd lök

½ dl finhackad dill

Svartpeppar och ev salt (beroende på hur salt sillen är)

Skär matjessillen i mindre bitar.
Rör ihop såsen och blanda i det övriga.
Godast om den görs någon dag före man ska äta den.

Står sig bra någon vecka i kylskåp.

Ansjovismousse, Alvas

1 hel burk ansjovis a 450 gram rensas och flås.

6-7 blad gelatin

7-8 hårdkokta ägg

2-3 msk senap
2 dl
gräddfil
3 dl
tjock grädde

1 ½ dl gräslök, purjolök eller gul lök

1 dl
finklippt dill

Lägg gelatinbladen i vatten 5 minuter.

Hacka den rensade ansjovisen fint.
Mosa äggen med en gaffel.

Rör ihop såsen och blanda i ägg, ansjovis, lök och dill.

Lös upp gelatinbladen i ½ dl ansjovisspad.

Rör ner detta i såsen.
Häll i vattensköljd form minst 1 ½ liter.

Ställ kallt att stelna. Stjälp upp och garnera vid
servering.

Går jättebra att frysa in.

Små skidpjäxor med lingonris och nypon från Japansk klätterros. Tänk…det är några år sedan hon åkte runt på skidor i de här små pjäxorna, lillstumpan….

Den här går jag ofta och nynnar på i julbestyren. Särskilt första versen har fastnat och går i en slinga liksom…rätt enahanda. Men det har hängt i sen jag var liten, den här låten är julstämning för mig, sån där pysseljulstämning när man håller på och grejar med något.

Har du någon speciell julvisa som du går och trallar på därhemma ?

Liten Julvisa

Sigrid Sköldberg-Pettersson 1091

1. Raska fötter springa tripp, tripp, tripp!
Mamma har så bråttom klipp, klipp, klipp!
Juleklappar lackas in.
Dörren stängs för näsan din.
Det är bara roligt.

2. Pappa har gått ut i sta’n, sta’n, sta’n;
Köper där en präktig gran, gran, gran.
Den skall hängas riktigt full,
Först en stjärna utav gull,
Nötter sen och äpplen

3. Se nu är ju allting klart, klart, klart.
Barnen rusa in med fart, fart, fart.
Vem står där i pappas rock?
Jo, det är vår julebock.
Han har säkert klappar.

4. Alla barnen ropa: “Ack, ack, ack;
Snälla rara pappa, tack, tack, tack”!
Margit får en docka stor.
Gungehäst får lille bror.
Stina får en kälke.

5. Snart är glada julen slut, slut, slut.
Julegranen bäres ut, ut, ut.
Men till nästa år igen
Kommer han vår gamle vän,
Ty det har han lovat.

Idag funderar jag över julmaten. Tänkte göra mig en Jansson och lägga i frysen.
Letar lite goda sillrecept och GODIS förstås !

Eftermiddagen har ägnats åt snöskottning.
Mannen ilsket svärande över bångstyriga snökedjor till traktorn…till och med blodvite uppstod vid handgemäng med kedjorna…å sen startade inte traktorn…oj oj behövde nästan öronproppar där ett tag. Men nu tuffar han runt därute i mörkret, det var väl himla tur han fick igång den.

Jag har kajkat runt med skyffeln. Vem behöver Friskis och Svettis, vintrar som denna håller man sig rask och rörlig genom ständigt skottande.
Tunneln hukade under stora snömängder igen. Efter att ha skottat drygt en timma i alla gångar så orkade jag bara putta ner det som jag räckte, resten får jag ta i morgon med en lång skrapa som mannen har förfärdigat för ändamålet.