Jag är så tacksam !!!
Tacksam för att vi har kunnat äta färskt grönt hela långa vintern.

Se här vad jag plockade in till lunch idag, från landet och kallväxthuset…är det inte otroligt ?

Mizuna och Tatsoi sallatskål, Vintersallat, Cikoria Variegata Castelfranco och Palla Rossa, Grönkål grön och röd, Mangold Lucullus, toppblad samt huvud från brysselkål, Svartkål, Rucola, Salladslök, Persilja. Plus en knippa timjan.

Smakade utmärkt till nötköttsgryta med tomat och timjansås och lite fetaost på toppen av salladen 🙂
I brist på grönt i trädgården får man gå till skogen på en morgonpromenad,
där finns det alltid grönt.
En rotvälta är som ett helt universum….med hemliga grottor….och matnyttigt finns här också, harsyra syrligt och gott…vem bor i grottan därbakom ? Naturen inspirerar mig mest av allt.
Det är fler som får inspiration från naturen…..
Igår var jag med Guldkornen på konstutställning i Marieholmskyrkan.
Elizabeth Larsson som jobbar i många olika tekniker, ställer ut på temat:
I Guds natur.
Utställningen är öppen till 24 februari, se mer här

Nu ska jag fröa vidare.
Det börjar att sticka upp lite i det tidigast sådda, men pyttesmått än så länge.

Igår sådde jag perenner, bland annat: Rosenflockel, Gullstav, Inula, Primula vialii, Thalictrum några olika, vit Blågull, Björnrot. Och några ettåringar: vit Tobak och Sommarlavendel.