En skön helg med en tur till sonen med flickvän i Göteborg.
Dottern tog sig dit också, så det blev riktig familjesamling <3
De bjöd på god fisksoppa och kokosglass med ugnsstekta äpplen. Smaskens !!! 
Promenad på eftermiddagen runt lilla Mölnesjön.
Snöade av och till både på ditresan och under promenaden, men vad gjorde det…
Men här hemma hade vi sol både igår och idag. Visst blir man lite piggare och gladare när solen skiner. 
Idag blev jag så inspirerad att jag drog igång med att sortera två utav frysarna.
Plockade ur och stängde av frysen i växthuset. Sen tömde jag stora frysboxen i uthuset. Frysen är så djup så jag fick hänga på magen på kanten för att räcka ner, hihi, såg nog rätt skoj ut 🙂 Bra tillfälle att frosta av nu när det är så kallt. Alla grönsaker, frukt och bär som var i boxen åkte ut i kylan.
Sen fick jag trevligt besök till eftermiddagskaffet av ett av guldkornen 🙂
Å sen på´t igen. Torka ur boxen och baxa tillbaka alla grönsaker. Jösses så skönt att det blev gjort ! Nöjd 🙂 Nu är det bara två frysar till att ta tag i…
Passade på att kolla vinterförvaringen av växterna i uthuset där frysboxen står. Strular visst med bildbehandlingen idag så bilden går inte att vända.. men djungeln därinne syns ändå… Inte lätt att vattna, man kommer knappt förbi 🙂
Blir alltid så inspirerad att laga mat när jag sorterar i frysar och hittar en massa fina råvaror från sommaren…
Djupfrysta tomater i skivor…en snygg paj kanske…
Till kvällsmat gjorde jag blomkålspizza
4 dl hackad blomkål, 2 dl hackad ost, ett ägg och lite salt och peppar.
Mixa ihop och bred ut till en botten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 250 grader 10 minuter. Eftersom jag skulle ha bacon på så lade jag på dem direkt också innan jag gräddade. Annars skulle man grädda botten och lägga på fyllningen sedan.
Jag tog ut botten efter 10 minuter och täckte med tomatsås, oregano, paprika och semitorkade tomater, fanns alltsammans i frysen. Mumsigt ! 
Kväll på Karlsberg. Nu sovdags…
I morgon firar jag med mannen i mitt liv, att vi varit gifta i 25 år <3
